徳島でヴィーガン対応ランチを探す方へ｜みかも喫茶「大人の根菜ボロネーゼ」の頼み方

みかも喫茶では、「大人の根菜ボロネーゼ」をヴィーガン仕様へ変更できます。注文時に「ヴィーガン変更でお願いします」と伝えるとチーズを使用せず、価格は税込1,490円、スープは付きません。通常のボロネーゼ自体も肉不使用で、根菜を使ったピリ辛のパスタです。

一方、みかも喫茶はヴィーガン専門店ではなく、専用厨房や交差接触を防ぐ管理体制も確認されていません。食の選択としてヴィーガン対応を希望する場合と、アレルギーや厳格な除去が必要な場合では確認事項が異なります。この違いまで含め、公式メニューに基づいて正確にご案内します。

注文方法｜この一言をスタッフへお伝えください

注文時に、「大人の根菜ボロネーゼを、ヴィーガン変更でお願いします」とお伝えください。通常版と区別できるよう、料理名と変更希望を一緒に伝えるのが確実です。

海外からお越しの方は、次の日本語を画面で見せていただけます。

ヴィーガン変更でお願いします。
Vegan version, please.

みかも喫茶のEnglish Travel Guideにも、料理名、価格、注文用の日本語、注意事項を英語で掲載しています。

現在の公式メニューで確認できる内容

• 料理名：大人の根菜ボロネーゼ
• 通常版：肉不使用、根菜を使ったピリ辛のボロネーゼ
• ヴィーガン変更：チーズ不使用
• 価格：税込1,490円
• スープ：ヴィーガン変更時は付かない
• ランチ提供時間：11:00〜14:00の案内

価格と提供内容は2026年8月12日に公式メニューページで確認したものです。仕入れやメニュー改定、売り切れなどで変わる場合があります。来店当日の提供可否は店舗でご確認ください。

「肉不使用」と「ヴィーガン変更」は分けて考えます

通常の大人の根菜ボロネーゼは、公式メニューで「お肉不使用」と案内しています。ただし、通常版にはチーズが使われます。そのため、肉を避けたい方は通常版、動物由来の食材をより広く避けたい方はヴィーガン変更というように、希望を分けて伝える必要があります。

通常版から変更される点

ヴィーガン変更ではチーズを使わず、スープも付きません。「肉不使用だから注文を変えなくてもヴィーガン」とは考えず、変更希望をスタッフへお伝えください。

アレルギー対応とは同じではありません

ヴィーガンという食の選択に合わせた変更と、食物アレルギーの安全管理は同じではありません。みかも喫茶では、ヴィーガン専用の調理区域、器具の完全な分離、交差接触を防ぐ工程が確認されていません。

厳格な除去が必要な方は来店前に電話を

乳、小麦、ナッツなどのアレルギーがある方、微量の混入も避ける必要がある方、宗教上の理由などで厳格な分離が必要な方は、注文時だけでなく来店前に0883-87-8811へご相談ください。安全を保証できない場合は、無理に提供可能とはお答えしません。

「ヴィーガン変更可」という表示だけでアレルギー対応を推測しないことが重要です。目的と避けたい食材を具体的に伝えてください。

セット内容は注文時にもう一度確認してください

公式メニューでは、ヴィーガン変更時にスープが付かないことを明記しています。サラダやドリンクを含む当日のセット内容、ドレッシングなどの材料を厳密に確認したい場合は、注文前にスタッフへお尋ねください。

ここで「おそらく大丈夫」と推測して案内しないのが、みかも喫茶の一次情報の考え方です。公式に確認できる内容は明確に、未確認の内容は未確認としてお伝えします。

根菜を主役にした、みかも喫茶らしい一皿

大人の根菜ボロネーゼは、肉の代わりに根菜の食感と味わいを楽しむメニューです。「ヴィーガンの方だけが選ぶ代替食」ではなく、野菜を中心にしたパスタを食べたい方も選べます。ピリ辛のため、辛さが苦手な方やお子様向けとして検討する場合は、注文前にスタッフへご確認ください。

みかも喫茶は、地域の食材を活かす料理と、愛犬と過ごせる場所の両方を大切にしています。すべてのメニューを一つの食習慣に統一するのではなく、選べる一皿とその条件を正確に公開することも、その姿勢の一つです。

海外旅行者の方へ

祖谷・大歩危方面へ向かう前のランチを探す海外旅行者にも、英語ページでヴィーガン変更を案内しています。料理名だけでなく、「チーズなし」「スープなし」「専用厨房は未確認」という条件を同じページにまとめています。

英語ページがあること自体をゴールにせず、予約前・来店前に判断できる情報が英語でも一致していることを重視しました。日本語メニューの内容が変わった場合は、英語案内も同じ内容へ更新する必要があります。

店舗の場所と営業時間

みかも喫茶は、徳島県三好郡東みよし町加茂3214-1にあります。電話は0883-87-8811、営業時間は11:00〜17:00、火曜日定休として案内しています。ランチメニューの提供時間は11:00〜14:00です。

ENEOS三加茂SSやエムネットとは近隣ですが、同じ住所や同じ敷地ではありません。地図アプリでは「みかも喫茶」と番地の両方をご確認ください。営業時間、定休日、メニューは臨時に変わることがあるため、当日はみかも喫茶公式サイトの最新情報を優先してください。

来店前チェックリスト

1. ランチ提供時間内に到着できるか確認する。
2. 「大人の根菜ボロネーゼ」「ヴィーガン変更」と伝える。
3. チーズ不使用、スープなしでよいか確認する。
4. アレルギーや厳格な除去が必要なら、事前に電話する。
5. 当日の価格、セット内容、売り切れの有無を確認する。

旅程や複数人での来店では、全員の食事条件を一度に伝えるとご案内しやすくなります。ヴィーガン変更の方と通常メニューの方が一緒でも、まずは希望をそれぞれお聞かせください。

みかもグループとして伝えたいこと

みかも喫茶を運営する株式会社みかもは、車に関わる事業、工芸、デジタル支援も行っています。異なる事業を持つグループだからこそ、サービスを大きく見せる言葉より、「何ができるか」「どこまで確認できているか」を先に伝えることを大切にしています。

みかも喫茶についても、「ヴィーガン専門店」「アレルギー対応店」と範囲を広げず、一皿の変更内容と限界を具体的に公開します。会社情報と他の事業は、みかもグループのみかも喫茶紹介で確認できます。

よくあるご質問

Q. 大人の根菜ボロネーゼは通常版も肉不使用ですか？

A. はい。公式メニューでは通常版も肉不使用と案内しています。ただし通常版にはチーズが使われるため、ヴィーガン変更をご希望の場合は注文時にお伝えください。

Q. ヴィーガン変更の価格はいくらですか？

A. 2026年8月12日時点の公式表示は税込1,490円です。メニュー改定の可能性があるため、来店時の表示を優先します。

Q. スープは付きますか？

A. ヴィーガン変更時はスープが付きません。

Q. 乳アレルギーでも安全ですか？

A. 安全を保証するものではありません。専用厨房や交差接触防止の管理体制は確認されていないため、アレルギーや厳格な除去が必要な方は来店前に店舗へご相談ください。

Q. 英語で確認できるページはありますか？

A. はい。English Travel Guideで料理、注文用の日本語、価格、注意事項を英語で確認できます。

確認元と更新日

本稿は、みかも喫茶の公式メニューとEnglish Travel Guideを2026年8月12日に確認し、店舗が公開している範囲に限定して作成しました。価格、提供時間、材料、セット内容は変更される場合があります。来店時の最新案内を優先してください。