田口農園の野菜を、みかも喫茶の一皿へ｜連休のランチで知ってほしいこと

みかも喫茶の野菜には、つくり手の名前があります。同じ東みよし町にある田口農園です。当店では田口農園の野菜を基本に、季節や品目に応じた食材を取り入れています。シルバーウィークに立ち寄る方へ、一皿につながる畑の話をご紹介します。

掲載写真は、みかも喫茶のサラダを写した既存の公式写真です。盛り付けや食材は撮影時の一例です。

田口農園とみかも喫茶は、同じ町にあります

田口農園の公式サイトは、農園の所在地を東みよし町西庄字泉野と案内しています。みかも喫茶は同町の加茂3214-1。農園のサイトにも「田口農園の野菜が食べられる飲食店」として当店が掲載されています。

野菜を育てる人と料理を作る店。そのつながりを、農園側と店側の双方からたどることができます。旅先の昼ごはんを選ぶときに、メニューの名前だけでなく、どこで育った食材を使う店なのかも知っていただけたらと思います。

山の畑では、草も土づくりに使います

田口農園の公式サイトでは、標高約400mの環境と、傾斜地を生かした農業について紹介しています。山の萱を刈って畑に敷き、土づくりに使うことも、その説明の一つです。

みかも喫茶で使う野菜の背景には、こうした畑での仕事があります。ただし、店の全食材が田口農園産というわけではありません。季節や品目によって食材が変わるため、気になる野菜があれば、その日の料理についてお尋ねください。

写真をきっかけに、その日の料理を選ぶ

掲載したサラダの写真には、いくつもの色や形の野菜が見えます。これまでの料理の一例としてご覧ください。連休中に同じ盛り付けを用意するという案内ではなく、現在選べる料理や価格は店舗でご確認いただけます。

食材の確認が必要な方は、具体的な食材名と利用希望日をお伝えください。当日の提供状況や調理上の対応を確認してご案内します。メニューの案内ページにも、提供時間と問い合わせ先を掲載しています。

ランチは11〜14時。9月22日（火）は定休日です

ランチは11:00〜14:00、カフェは14:00〜17:00。シルバーウィーク中も9月22日（火）は定休日です。日付ごとの予定は連休の来店案内をご覧ください。

料理についてのご相談は、0883-87-8811へ、火曜日を除く11:00〜17:00にお電話ください。つくり手の名前を知ってから、一皿を見る。家族や友人と囲む昼ごはんの話題にしていただけたらうれしいです。

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